I gcóras comhordaithe beachtas an tionscail bia nua-aimseartha, ní hamháin paraiméadar táirgthe é rialú teochta; is é an líne dhearg é maidir le cáilíocht agus sábháilteacht. De réir mar a thagann buaic táirgeachta an tsamhraidh, conas is féidir leat a chinntiú go bhfanann gach nasc ó phróiseáil amhábhar go dáileadh críochfoirt laistigh den "Crios Teocht Órga"?
Sáraíonn an Córas Oighear Calóg Tionscail Grád Bia a sheol CBFI (Guangzhou Icesource Refrigeration Equipment Co., Ltd.) raon feidhme an trealaimh thraidisiúnta oighir-a dhéanamh. Ní meaisín oighir amháin é seo; is é an croí-bhacainn fhisiceach é i do Chóras Bainistíochta Sábháilteachta Bia (FSMS).
Oighear fo-fuaraithe: Ní Fuarú Amháin, ach Caomhnóir Uigeachta
Murab ionann agus gnáth-oighear brúite, tá an t-oighear calógach a tháirgeann CBFI i riocht fo-fuaraithe (le teocht chomh híseal le -5 céim go -8 céim ). Tá luach eolaíoch do-athsholáthair ag an staid fuinnimh tosaigh thar a bheith íseal seo i bpróiseáil bia:
•Comhardú Teirmidinimiceach in Eibleacht Feola: Le linn-feoil a ghearradh ar luas ard (amhail ispíní agus liathróidí feola), is féidir leis an ardteocht mheandarach a ghintear trí fhrithchuimilt mheicniúil cobhsaíocht eiblithe próitéiní a scrios. Le achar dromchla sonrach ollmhór (os cionn 1,500 m²/ton), súnn oighear flake CBFI teas cuimilte láithreach, ag cinntiú nach leáíonn saillte agus go bhfanann uigeacht feola daingean, rud a fhágann go bhfuil elasticity agus súgacht an táirge faoi ghlas.
• Rialú Cinéiteach i bPróisis Bácála: Le linn taos a mheascadh, cuireann oighear calógach moill go beacht ar choipeadh roimh am giosta agus cuireann sé cosc ar an ngréasán glútan briseadh mar gheall ar ardú tapa teochta. Tá an tsaintréith "fuinneamh fuarú mall-scaoileadh seo" ríthábhachtach chun comhsheasmhacht bhraith an bhéil i dtáirgí bácáilte a chinntiú.
Cinn Innealtóireachta Sláinteachais
I bpróiseáil bia, breathnaítear ar oighear mar "chomhábhar dofheicthe." Má tá foircinn marbha sláinteachais ag an gcóras déanta oighir, beidh an t-oighear féin ina fhoinse tras-éillithe. Tá loighic cosanta sláinteachais leibhéal HY-GEN tugtha isteach ag CBFI ina dhearadh:
Córas CIP 1.Iomlán Uathoibríoch (Glan-In-Áit): Murab ionann agus trealamh ar an margadh a dteastaíonn díchóimeáil agus níocháin láimhe de, cuireann CBFI córas CIP comhtháite roghnach ar fáil. Trí chláir réamhshocraithe, is féidir leis an trealamh díghalrú agus sruthlú an chuaird uisce agus an dromchla evaporator a chomhlánú go huathoibríoch, rud a fhágann go gcuirfear deireadh le foirmiú Biofilms go hiomlán.
2.Neamh-Teicneolaíocht Ghalú Statach Mheicniúil: Bainimid úsáid as evaporator statach ceartingearach nuair nach rothlaíonn an evaporator féin le linn an phróisis déanta oighir. Seachnaíonn an dearadh seo an baol éillithe ó bearrtha miotail nó bealaí de bharr caitheamh rónta rothlacha, ag cinntiú go gcomhlíonann gach calóg oighir a tháirgtear na caighdeáin sláinteachais bia is airde.
3. Cur i bhFeidhm Ábhair Fhrithmhiocróbacha go domhain: Déantar na codanna go léir a bhíonn i dteagmháil le huisce agus le h-oighear as cruach dhosmálta de ghrád SUS316L agus déantar iad a leictreaphlúsú. Toisc garbh an dromchla an-íseal bíonn sé deacair do bhaictéir cloí leis.
Cásanna Feidhmchláir Ilthoiseacha: Ó Réimsí go Teirminéil Slabhra Fuar
Síneann teorainneacha feidhmithe meaisíní oighir flake CBFI i bhfad níos faide ná samhlaíocht, agus muid ag iarraidh pointí pian caomhnaithe a réiteach ar fud an tslabhra tionscail ar fad:
| Réimse Feidhmchláir | Croíphointe Péine | Réiteach Oighear Flake CBFI |
| Torthaí & Glasraí Réamh-fuaraithe & Iompar | Cailltear taise agus milleadh mar thoradh ar riospráid | Tá uigeacht bog ag oighear flake gan aon imill ghéar; ní dhéanfaidh sé damáiste don chraiceann agus é ag clúdach táirgí agus ag soláthar cúitimh leanúnach taise. |
| Iascaireacht Farraige & Dobharshaothrú domhain- | Fuarú mall ar chroítheocht an éisc | In éineacht le teicneolaíocht "fo-uisce fuaraithe", clúdaíonn oighear calóg corp an éisc go tapa, ag baint amach fuarú aonfhoirmeach ó chraiceann go cnámh agus ag cur bac ar imoibrithe einsímeacha. |
| E{0}}Thráchtáil Nua-An Seachadadh Mile Last-Mile | Teip rialaithe teochta sa mhíle deiridh | Mar gheall ar dhlús ard oighir calóg a phacáil, bíonn seasmhacht níos faide aige i mboscaí inslithe, rud a fhágann gur cuisneán iontach é do sheachadadh bia úr. |
Leagan Amach Luath chun Cinnteacht a Dhéanamh i gCumas an tSamhraidh
Is minic go mbíonn bearna in acmhainn déanamh oighir ag gabháil le borradh ord an tsamhraidh. Molann CBFI go ndéanfadh fiontair phróiseála bia a leagan amach toillte a phleanáil roimh ré. Tacaíonn ár dtrealamh le leathnú modúlach agus le cianmhonatóireacht chliste, ag soláthar tacaíochta fuinnimh fuaraithe cobhsaí, sláintíochta agus éifeachtach cibé acu i dtimpeallacht ardteochta Iacárta nó i bpáirceanna tionsclaíocha Surabaya.
Clibeanna Te: córais oighir calóg tionsclaíoch bfi, ag tógáil bacainn theirmeach iomlán-saolré, an tSín, monaróir, monarcha, praghas, ceannach
