Le blianta beaga anuas, le forbairt go mear ar an tionscal próiseála bia, léirigh an margadh táirgí reoite fás pléascach. De réir na Tuarascála um Thaighde Domhanda um Thionscal Bia Reoite, tá méid an mhargaidh bia reoite domhanda níos mó ná 250 billiún dollar SAM i 2023, agus is é an t-éileamh reoite ar fheoil, bia mara, agus torthaí agus glasraí an príomh-sciar. Mar sin féin, tá dhá dhúshlán mhór ag go leor monarchana bia maidir le táirgeadh ar scála mór: íseal-éifeachtúlacht agus tomhaltas ardfhuinnimh de threalamh traidisiúnta mear-reoite, agus cáilíocht éagobhsaí de bharr idirghabháil láimhe go minic.
Is gléas é meaisín reo mear bíseach CBFI (Icesource) atá deartha go sonrach le haghaidh táirgeadh tionsclaíoch. Tríd an meascán de struchtúr bíseach paitinnithe agus córas rialaithe cliste, baintear amach cothromaíocht foirfe idir reo éifeachtach agus oibriú uathoibrithe, ag éirí mar an trealamh lárnach d'fhiontair phróiseála bia chun briseadh trí scrogaill acmhainne táirgthe.
Croílár Teicniúil: Cinn Réabhlóideach i nDearadh Bíseach
1. Reo éifeachtach: rialú beacht ar am agus ar theocht
Glacann an reoiteoir CBFI (Icesource) struchtúr bíseach dúbailte agus dearadh cosán iompair uathúil, rud a laghdaíonn am cónaithe táirgí i dtimpeallacht teocht íseal de -35 céim faoi 30%. Is iad na bunbhuntáistí a bhaineann leis:
• Reo aonfhoirmeach: Tá an t-ábhar faoi lé go haonfhoirmeach d'aer fuar i gcainéal bíseach ag 360 céim, ag seachaint an fhadhb a bhaineann le criostail oighir áitiúla iomarcacha, sláine an struchtúir cille bia a chinntiú, agus caomhnú cothaithe agus blas a uasmhéadú.
• Cumas próiseála ard: Is féidir le meaisín amháin próiseáil a dhéanamh ar 5-8 tonna d'earraí reoite in aghaidh na huaire (ag brath ar an gcineál ábhair), atá 1.5 uair níos mó ná meaisíní reoite tapa traidisiúnta tolláin.
2. Coigilt fuinnimh agus cobhsaíocht: costais oibriúcháin fiontair a laghdú
• Córas rialaithe teochta Chliste: atá feistithe le teicneolaíocht chomhshó minicíochta PID, is féidir leis an gcumhacht cuisniúcháin a choigeartú go dinimiciúil de réir cuar reo ábhair éagsúla, rud a shábháil níos mó ná 25% fuinnimh i gcomparáid le trealamh traidisiúnta.
• Dearadh ísealchothabhála: Laghdaíonn an comhlacht cruach dhosmálta go léir, na comhpháirteanna modúlacha, agus na duchtanna aeir féin-ghlanadh an t-am aga cothabhála agus tá saolré níos mó ná 15 bliana acu.
3. Uathoibriú agus Comhoiriúnacht: Oiriúnú do Riachtanais Táirgthe Éagsúla
• Córas beathaithe cliste: comhoiriúnach le modhanna beathaithe iolracha ar nós criosanna iompair agus airm róbataice, ag tacú le táirgeadh leanúnach ábhar i málaí, i mboscaí agus i mbulc.
• Oiriúnú il-cásanna: Trí uillinn helix agus paraiméadair luas na gaoithe a choigeartú, is féidir riachtanais phróiseála catagóirí éagsúla cosúil le feoil, bia mara, torthaí reoite agus glasraí a athrú go solúbtha.
Anailís ar chás iarratais: clúdach cuimsitheach ón saotharlann go dtí an líne táirgeachta
1. Próiseáil feola: na pointí pian a bhaineann le stóráil reoite ar mhórscála a réiteach
2. Dearbhú cáilíochta bia mara: rud atá riachtanach don tionscal chun úire a ghlasáil go tapa
Éilíonn táirgí bia mara luas reo an-ard. Is féidir le teicneolaíocht reo tapa CBFI (Icesource) teocht an ionaid bia mara a laghdú go -18 céim laistigh de 15 nóiméad, bac a chur go héifeachtach ar fhás miocróbach agus caillteanas sú, agus an seilfré a leathnú go dtí níos mó ná 18 mí.
3. Torthaí agus glasraí glas i gcothaithigh: freastal ar an treocht éileamh ar bhia sláintiúil
Mar fhreagra ar na pointí pian a bhaineann le ocsaídiú éasca agus caillteanas cothaitheach i dtorthaí agus glasraí reoite, glacann an trealamh seo modh luas breeze íseal teochta, in éineacht le teicneolaíocht sciath bacainn ocsaigine, chun a chinntiú go sroicheann ráta coinneála vitimín C agus cothaithigh eile os cionn 95%, a chomhlíonann ceanglais cháilíochta an mhargaidh bia sláinte deiridh ard.
Cén fáth a roghnaíonn tú CBFI (Acmhainn Oighir)?
1. Uasghrádú cliste faoi thiomáint sonraí
• Córas monatóireachta fíor-ama: Tríd an modúl IoT, is féidir le fiontair stádas oibriúcháin gléas, paraiméadair reoite, agus sonraí tomhaltais fuinnimh a fheiceáil go cianda, ag baint amach inrianaitheacht iomlán an phróisis táirgthe.
• Algartam féinfhoghlama: Is féidir leis an gcóras an clár reo a bharrfheabhsú go huathoibríoch bunaithe ar shonraí stairiúla, ag laghdú am dífhabhtaithe láimhe.
2. Seirbhís logánta: tacaíocht don timthriall iomlán ón seachadadh go dtí an tseirbhís tar éis-díolacháin
• Dearadh réitigh shaincheaptha: Is féidir leis an bhfoireann innealtóireachta iniúchtaí a dhéanamh ar-láithreán ar leagan amach na monarchan, moltaí a sholáthar maidir le roghnú trealaimh, suiteáil agus coimisiúnú, agus oiriúnú an líne táirgeachta.
• Freagra 24 uair an chloig: Tá fardal na bpríomhchodanna stocáilte chun a chinntiú nach dtéann am freagartha cothabhála thar 4 uair an chloig.
3. Cosaint agus comhlíonadh an chomhshaoil: i gcomhréir leis an treocht déantúsaíochta glas
• Uasghrádú Cuisneáin: Glacadh le cuisneáin atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a chomhlíonann rialacháin gáis F- an AE agus ceanglais bheartais décharbóin na Síne.
• Dearadh torainn íseal: Tá torann oibriúcháin iomlán an mheaisín á rialú faoi bhun 75dB, gan gá le bearta inslithe fuaime breise, ag laghdú costas athchóirithe mhonarcha.
Ní hamháin gur feiste é reoiteoir bíseach CBFI (Icesource), ach freisin uirlis lárnach d'fhiontair phróiseála bia chun laghdú costais, feabhsú éifeachtúlachta, agus uasghrádú cáilíochta a bhaint amach. In éileamh leanúnach an lae inniu ar earraí reoite, beidh roghnú trealaimh chun cinn teicneolaíochta, cobhsaí agus iontaofa ina sliseanna buaiteach d'fhiontair chun sciar den mhargadh a urghabháil.
Clibeanna Te: meaisín reo bíseach cbfi (foinse oighir): réiteach reo éifeachtach don tionscal próiseála bia, an tSín, monaróir, monarcha, praghas, ceannach
