Cad is Reoiteoir Leaba Sreabhach ann?

Is córas IQF (Reo Tapa Aonair) é reoiteoir leaba sreabhánaithe a úsáideann aer-sreabhadh rialaithe chun táirgí bia a chur ar fionraí le linn reo.

Sa stát seo, tá gach cáithnín timpeallaithe ag aer fuar, rud a ligeann aistriú teasa níos comhionann agus laghdaítear clumping nó damáiste dromchla.

Úsáidtear an modh seo go coitianta le haghaidh táirgí bia beaga nó gráinneach a éilíonn scaradh aonair tar éis reo.

Paraiméadair Theicniúla

Prionsabal Oibre

Tá an próiseas reo sreabhánaithe bunaithe ar fhionraí aer rialaithe:

Déantar aer fuar ardluais a instealladh trí phláta dáilte aeir bréifneach

Ardaítear cáithníní bia isteach i stát ar fionraí (sreabhach).

Tá gach cáithnín nochta ina aonar do-sreabhadh aeir ar theocht íseal

Tarlaíonn malartú teasa tapa, rud a fhoirmíonn reo aonfhoirmeach

Laghdaíonn an próiseas seo greamú táirgí agus feabhsaíonn sé aonfhoirmeacht reo.

Feidhmchláir Eochair

Próiseáil bia mara

Oiriúnach do shrimp, ciúbanna éisc, sliogéisc, agus táirgí bia mara eile.

Príomhriachtanais:

Cosc a chur ar ocsaídiú agus dídhathú

Coinnigh uigeacht tar éis leá

Seachain greamaitheacht táirge le linn reo

Próiseáil feola

Úsáidte le haghaidh:

Liathróidí feola

Táirgí feola mionaithe

Míreanna feola réamhchócaráilte

I measc na buntáistí tá coinneáil uigeacht cobhsaí agus damáiste criostail oighir laghdaithe.

Torthaí agus glasraí reoite

Feidhmchláir choitianta:

Sútha talún

Blueberries

Ciúbanna mango

Glasraí measctha

Cuidíonn an córas le réabadh cille agus caillteanas sú a laghdú le linn leá.

Bácús agus-réidh chun-bia a ithe

Dumplings

Buns

Táirgí taos

Tacaíonn sé le timthriallta tapa reo agus laghdaítear scoilteadh dromchla.

Tionscal bia peataí

Reo{0}}sneaiceanna triomaithe

Táirgí bia peataí atá bunaithe ar fheoil

Cuidíonn sé le seilfré a leathnú agus struchtúr á chothabháil.

Buntáistí an Chórais

1. Próiseas reo níos tapúla

I gcomparáid le reoiteoirí tolláin traidisiúnta, laghdaítear an t-am reo suas le 40% ag brath ar chineál agus méid an táirge.

2. Cáilíocht reo níos comhionann

Tá gach cáithnín faoi lé sreabhadh aeir ina n-aonar, ag laghdú difríochtaí teochta laistigh agus lasmuigh den táirge.

Cuidíonn sé seo le laghdú:

Damáiste criostail oighir

Clumping táirge

Díghrádú uigeacht tar éis leá

3. Optimization éifeachtúlacht fuinnimh

Úsáideann an córas gaothráin minicíochta athraitheacha agus dáileadh sreafa aeir optamaithe chun ídiú fuinnimh a laghdú i gcomparáid le córais reo traidisiúnta.

4. Cobhsaíocht táirgthe leanúnach

Tá an córas deartha le haghaidh oibriú tionsclaíoch 24 uair an chloig le tréchur cobhsaí agus luaineacht íseal i bhfeidhmíocht reo.

5. Riosca ocsaídiúcháin laghdaithe

Laghdaíonn cúrsaíocht srutha aeir rialaithe nochtadh díreach d'aer comhthimpeallach, rud a chabhraíonn le dath an táirge agus cáilíocht an dromchla a choinneáil.

Comhpháirteanna Croí

Córas aer leaba sreabhánaithe

Pláta dáileacháin aeir atá deartha le haghaidh sreabhadh aer aonfhoirmeach ar fud an chrios reo, ag cinntiú fionraí cobhsaí na n-ábhar.

Córas evaporator

Feabhsaíonn evaporator finned ardéifeachtúlachta feidhmíocht malartaithe teasa agus laghdaíonn sé carnadh sioc.

Córas rialaithe

Monatóirí córais rialaithe atá bunaithe ar PLC:

Teocht

Luas sreafa aeir

Luas iompair

Stádas oibriúcháin

Tacaíonn sé le comhtháthú le córais bhainistíochta táirgeachta (MES/ERP).

Cumraíochtaí Roghnacha

Is féidir an córas a chumrú bunaithe ar riachtanais táirgthe:

Raonta cumais éagsúla do mhonarchana beaga nó móra

304 nó 316 cruach dhosmálta le haghaidh timpeallachtaí ardchreimeadh

Córais chothaithe uathoibríocha (lódáil crios nó róbataic)

Modúil steiriliú UV nó ózóin

Córas monatóireachta cianda agus diagnóis locht

Feidhmchláir Thionsclaíoch

Úsáidtear an reoiteoir leaba sreabhánaithe go coitianta sna:

Gléasraí próiseála bia mara

Monarcha bia reoite

Línte táirgeachta cistine lárnach

Próiseáil táirgí talmhaíochta

Réidh-chun-déantúsaíocht bia a ithe

Tá sé oiriúnach do mhonarchana a dteastaíonn táirgeadh leanúnach IQF orthu.

Loighic Optamaithe Próisis

Is é an bunbhuntáiste a bhaineann le reo sreabhánaithe ná rialú dinimiciúil aistrithe teasa atá bunaithe ar shreabhadh aeir.

I gcomparáid le reo tolláin traidisiúnta:

Cuireann sé deireadh le héifeachtaí cruachta táirgí

Feabhsaíonn éifeachtúlacht malartaithe teasa

Laghdaíonn sé an fhuinneog ama reo do ghníomhaíocht mhiocróbach

Feabhsaíonn comhsheasmhacht cáilíochta leá

I roinnt táirgí taos agus bácúis, is féidir feabhas a chur ar fheidhmíocht rehydration tar éis reo mar gheall ar damáiste criostail oighir laghdaithe.

Cothabháil agus Oibriú

Tá an córas deartha le haghaidh timthriallta cothabhála tionsclaíoch:

Gnáth-eatramh cothabhála: thart ar. 2000 uaireanta oibriúcháin

Ceadaíonn struchtúr modúlach athsholáthar tapa a dhéanamh ar chomhpháirteanna

Oiriúnach do thimpeallachtaí táirgeachta leanúnacha

Ceisteanna Coitianta

Cad iad na táirgí atá oiriúnach do reo sreabhánaithe?

Táirgí bia beaga nó cáithníneacha amhail bia mara, feoil dhiced, glasraí, torthaí agus earraí bácúis.

Cad é an príomhdhifríocht ó reoiteoirí tolláin?

Cuireann córais sreabhánaithe táirgí ar fionraí san aershreabhadh, agus bíonn reoiteoirí tolláin ag brath ar iompar crios agus fuarú cisealta.

An féidir leis an gcóras a reáchtáil go leanúnach?

Tá. Tá sé deartha le haghaidh táirgeadh tionsclaíoch leanúnach 24 uair an chloig.

An saincheist choitianta é greamú táirgí?

Laghdaíonn sreabhán teagmháil le táirgí, rud a íslíonn go mór an baol bearradh.

Luach Tionscail

Tá an reoiteoir mear leaba sreabhánaithe CBFI deartha le haghaidh:

Éifeachtúlacht líne táirgeachta a fheabhsú

Caighdeán an táirge a chobhsú

Am reo a laghdú

Ag tacú le táirgeadh leanúnach bia ar scála mór

Úsáidtear go forleathan é i línte táirgeachta IQF nua-aimseartha áit a bhfuil comhsheasmhacht agus tréchur mar phríomhriachtanais.

Clibeanna Te: Reoiteoir Tapa Leaba Sreabhánaithe (Córas IQF), an tSín, monaróir, monarcha, praghas, ceannach